Wer gern kocht und schon gute Messer und Pfannen hat, freut sich am ehesten über ein kleines Werkzeug, das fast täglich zum Einsatz kommt: eine feine Reibe für Zitronenschale, einen Teigabstecher aus Edelstahl, einen dünnen Fischwender.
Öffne vor dem Kauf deinen privaten Link. Dort siehst du den Wunschzettel und die Interessen deines Wichtelkinds sowie Geschenkideen im Budget. Steht dort etwa „Ich backe Brot“, liegen Feinwaage und Teigabstecher nahe; bei „Bitte keine Gadgets“ bleibst du bei Reibe oder Vorratsdosen.
Acht Küchenwerkzeuge, die oft noch fehlen
1. Eine feine Reibe
Eine lange, schmale Edelstahlreibe mit sehr feinen, scharfen Zähnen für Zitronenschale, Parmesan, Muskatnuss, Knoblauch und Ingwer. In fast jeder Küche steht eine Vierkantreibe, aber deren feinste Löcher zerfetzen die Schale, statt nur die dünne gelbe Schicht abzunehmen. Ein gutes Zeichen: Zitronen und ein Stück Hartkäse im Kühlschrank. Lass sie weg, wenn schon eine an der Küchenreling hängt.
2. Ein Teigabstecher
Eine flache Edelstahlklinge, etwa 15 cm breit, mit Griff an der Oberkante, im Handel auch Teigschaber oder Bankschaber genannt. Wer backt, teilt damit Teig. Alle anderen schieben damit gehackte Zwiebeln vom Brett in die Pfanne und kratzen Mehl und Teigreste in einem Zug von der Arbeitsfläche.
3. Ein Fischwender
Ein dünner, biegsamer Pfannenwender aus Metall mit Schlitzen und schräger Kante. Er gleitet unter Fischfilets mit Haut, Spiegeleier und Pfannkuchen, ohne sie zu zerreißen. Lass ihn weg, wenn dein Wichtelkind hauptsächlich in beschichteten Pfannen kocht, denn Metall zerkratzt die Beschichtung. Fotos vom Abendessen in der Familien- oder Teamgruppe verraten oft, welche Pfannen im Einsatz sind.
4. Ein Backofenthermometer
Ein kleines Thermometer mit Zifferblatt, das man auf den Rost stellt oder daran hängt; es zeigt, wie heiß der Ofen wirklich ist. Viele Haushaltsbacköfen werden heißer oder kühler, als der Drehknopf anzeigt, besonders ältere Geräte. Typische Anzeichen: Kuchen werden außen zu dunkel, bevor sie innen durch sind, oder die Backzeiten aus Rezepten stimmen nie. Weil es leicht und flach ist, passt es in einen gepolsterten Umschlag, falls ihr virtuell wichtelt.
5. Ein Frittierlöffel aus Draht
Ein breiter, flacher Drahtkorb an einem langen Stiel, im Handel auch Drahtschaumlöffel oder Asia-Sieb genannt. Damit holt man Knödel, Gnocchi, Pommes oder blanchiertes Gemüse mit einem Griff aus kochendem Wasser oder heißem Fett, ohne den Topf über einem Sieb auszugießen. Passt, wenn dein Wichtelkind zu Hause frittiert oder Maultaschen und Knödel gleich in großen Mengen kocht. Ein Korb mit 12 bis 15 cm Durchmesser reicht für fast jeden Topf.
6. Eine Feinwaage mit 0,1-g-Schritten
Das Geschenk für Brotbäcker. Eine normale Küchenwaage wiegt in 1-g-Schritten und ist bei 3 g Hefe oder 9 g Salz unzuverlässig. Eine Feinwaage (im Handel oft Taschenwaage oder Digitalwaage 0,1 g), kleiner als ein Handy, wiegt beides auf das Zehntelgramm. Ein Hinweis: ein Glas mit Anstellgut für Sauerteig im Kühlschrank. Lass sie weg, wenn dein Wichtelkind nach Gefühl kocht und nie backt.
7. Einheitliche Vorratsdosen wie in der Gastronomie
Schlichte durchsichtige Kunststoffdosen, alle in derselben Größe, damit jeder Deckel auf jede Dose passt. In Restaurantküchen lagern darin geschnittenes Gemüse, Saucen und Brühe. Zwanzig Halbliterdosen ersetzen einen Schrank voller Dosen ohne passenden Deckel. Passt, wenn dein Wichtelkind sonntags für die ganze Woche vorkocht oder Suppe einfriert. Lass sie weg, wenn in der Küche nur Vorratsgläser stehen.
8. Ein Mörser aus Granit
Ein schwerer Steinmörser mit 18 bis 20 cm Durchmesser für Pesto, Currypaste, Knoblauch mit Salz und ganze Gewürze. Kleine Mörser aus Porzellan oder Holz sind dafür zu klein und zu leicht. Achte auf ganze Kreuzkümmel- oder Koriandersamen im Schrank und oft thailändische oder indische Gerichte. Er ist schwer, also übergib ihn persönlich, statt ihn zu verschicken.
Was meist schon da ist oder in der Schublade landet
- Ein Kochmesser, ein Schneidebrett und ein Topf voller Kochlöffel.
- Pfannen und Töpfe, oft als Set gekauft.
- Knoblauchpresse und Sparschäler.
- Fertig befüllte Gewürzregale: Die gemahlenen Gewürze darin verlieren schnell ihr Aroma.
- Einzweckhelfer wie Avocadoschneider, Bananenschneider oder Kräuterscheren mit fünf Klingen. Jeder davon kann nur, was ein Messer auch kann, und nimmt Platz in der Schublade weg.
- Schürzen und Topfhandschuhe mit Sprüchen.
Ein Messer verschenken
Ein Kochmesser ist als Wichtelgeschenk riskant: Griffgröße, Gewicht und Klingenform sind Geschmackssache, und wer gern kocht, hat meist schon ein Lieblingsmesser. Dazu kommt ein alter Aberglaube: Ein geschenktes Messer zerschneidet die Freundschaft. Traditionell gibt die beschenkte Person deshalb eine kleine Münze zurück, dann gilt das Messer als gekauft. Wenn du trotzdem eines verschenkst, kleb eine Münze in die Karte und schreib dazu, wofür sie ist: So kann dein Wichtelkind das Messer symbolisch „bezahlen“, auch ohne zu wissen, von wem es kommt.
Zwei Geschenke rund ums Messer sind weniger riskant:
- Ein Schäl- oder Officemesser. Es ist klein, dient zum Schälen und Putzen von Gemüse und ist viel weniger Geschmackssache als ein Kochmesser. Die Münze gehört auch hier dazu.
- Ein Schleifstein, aber nur, wenn dein Wichtelkind gute Messer hat und noch keinen Stein besitzt. Für den Einstieg ist ein Kombistein üblich, mit einer 1000er-Seite zum Schleifen und einer 6000er-Seite zum Abziehen der Schneide.
Für Kollegen oder ein kleines Budget
Im Büro passen feine Reibe, Teigabstecher und Backofenthermometer am besten: Sie sind klein und kaum falsch zu machen, auch wenn du die Küche deines Wichtelkinds nie gesehen hast. Mehr Ideen findest du bei den Wichtelgeschenken für Kollegen, den Wichtelgeschenken für ein kleines Budget, den Wichtelgeschenken für ein mittleres Budget und den Wichtelgeschenk-Ideen.
Wenn du selbst am meisten kochst, gehören zwei Zeilen auf deinen Wunschzettel: welche Pfannen du benutzt und ob du backst. Beim Wichteln online sieht die Person, die dich bei der Auslosung gezogen hat, deinen Wunschzettel in ihrem privaten Link.